Приказом Росстандарта от 28 февраля 2020 года N 97-ст утвержден ГОСТ Р 702.1.007-2020 "Российская система качества. Колбаса варено-копченая "Сервелат". Потребительские испытания".
     
     Стандарт организации распространяется на колбасу варено-копченую "Сервелат" и устанавливает опережающие требования к показателям качества, определяемым при потребительских испытаниях в соответствии с ГОСТ Р 54941/Руководство ИСО/МЭК 46:1985. Стандарт не применяют в целях производства колбасы и обязательной оценки соответствия.
     
     ГОСТ Р 702.1.007-2020 введен в действие на территории РФ с 1 сентября 2020 года.